BRUNELLO DI MONTALCINO PIANCORNELLO

– Denominazione : Brunello di Montalcino DOCG

– Vitigno : 100% Sangiovese

– Sistema di allevamento e densità del vigneto : cordone speronato, circa 5.000-6.000 ceppi per ettaro

– Resa per ettaro : 6 tonnellate per ettaro

– Affinamento : Ad un invecchiamento minimo di 24 mesi in botti di rovere seguono almeno 4 mesi di affinamento in bottiglia

– Bottiglie : 0,75 L. e 1,50 L.

– Analisi organolettica : Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre su note di frutti di bosco rossi e neri, spezie ed erbe aromatiche. Al palato è corposo e fruttato, con un tannino consistente, denso e perfettamente equilibrato, a cui seguono note balsamiche e un finale lungo, armonico e graduale.