PECORINO VALD’ORCIA STAGIONATO IN GROTTA

Il Pecorino Stagionato in Grotta Val d’Orcia Pienza è prodotto con latte di pecora pastorizzato, viene tenuto per circa 20 giorni in celle frigo per poi essere trasferito all’interno di una grotta, per 5/6 mesi, scavata nel tufo dove completa la sua maturazione in maniera naturale.